餐廳后廚設備主要包括：粗加工間設備，熱廚間設備，冷庫設備，洗碗間設備，面點間設備，明檔區設備等，根據菜系不同，規模不同，設備也是不盡相同。

設備的配置數量是根據就餐人數和后廚面積所決定，預算可分為簡配，中配，高配，和裝修一樣分為低，中，高三個檔次。一般沿街店鋪和租賃的小門店設備基本選擇簡配，滿足使用即可。

一般中大型酒店和連鎖店以及機關單位學校大型公司都是選擇中等以上的設備，一方面好設備不僅僅可以襯托出裝修的豪華感拉升整體檔次，而且做出來的菜口感會更好；例如爐灶火候大小，蒸柜的蒸汽量充足等，直接影響菜品的口感，所以一般大廚對核心設備都是有著比較高的要求。

我們在做廚房設備預算的時候，一定要根據自身實際的情況以及規劃，切不可盲目的去做。首先要找專業廠商進行咨詢，然后根據現場出方案出清單，這樣做出來的預算更加精準。蘇州八達廚具設備有限公司專業從事廚房設計生產安裝10余年，擁有專業的設計團隊和生產售后團隊，為您省去中間環節和煩惱。